Mitteilungsblatt Nordheim
Neues aus Nordheim und Nordhausen (Archiv)
Dieser Artikel befindet sich im Archiv!
Backhaus-„Führerschein“
Erfasst von: Widenmeyer stillgelegt, Lisa | 21.04.2016 – 05.05.2016
Am vergangenen Samstag trafen sich Interessierte aus Nordheim und Umgebung, um unter fachlicher Anleitung Grundkennnisse des traditionellen Backens und den dazugehörigen „Führerschein“ zu erwerben. Das Backhaus wurde mit Rebenbüschele angeheizt, der Teig vorbereitet und zu Broten, Seelen, Süßem und Salzigen weiterverarbeitet und anschließend in den Ofen „eingeschossen“. Währenddessen sind Rezepte und Erfahrungen ausgetauscht worden. Nach Beendigung der Backzeit konnten die fertigen Backwaren aus dem Ofen geholt werden. Sogleich wurden Pizza und Co. verkostet und festgestellt, dass handwerklich Selbstgemachtes einfach am besten mundet, trotz der Zeit und Geduld, die aufgewendet werden muss.
Auf diesem Wege möchten wir uns nochmals bei dem erfahrenen Backhausführer bedanken.
Die Teilnehmer hatten sichtlich Freude am Backen und werden in einem weiteren Kurs Ihre Kenntnisse vertiefen.
Haben Sie Interesse an einem 2-tägigen „Backführerschein-Kurs“, dann rufen Sie uns an, oder senden Sie uns eine Mail (manja.illing@nordheim.de / Tel.: 07133/182-116).
v.l.n.r. Bärbel und Manfred Pfisterer, Bernd Schäfer, Elisabeth Widenmeyer, Stefan Weiss, Lorenz Rosemann und Jochen Schmidt
